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跌跌涨涨很迷茫 期待一次性餐具市场的复苏-深圳大学灵异事件

2020年05月27日 12:30:12 来源:跌跌涨涨很迷茫 期待一次性餐具市场的复苏 编辑:世界上最大的火车站

跌跌涨涨很迷茫 期待一次性餐具市场的复苏

“当时,很多销售商都200%、300%这样加价,但是我没有。”王伟说,因为当时见了太多太多人在付出,所以疫情期间他自己也成为一个义工,饭盒全是成本价销售,没有收另外的钱。

无独有偶,武昌东湖路一家单位员工餐厅,同样面临这个问题。

还好价格在5月中旬已经回落。

如今,疫情慢慢过去,王伟的生意也一直在撑着,等着市场热度慢慢恢复。

在他还仍然没有开工的工厂内,有数千件年前的库存在“吃灰”,放在往年,早就卖空了。

“像我们这里质量比较好的四格一次性餐盒,4月份一个月用了8400个。”这家餐厅的宋经理告诉记者,4月份餐厅消耗量在每天280个左右,对于一个500人就餐的食堂来说,使用一次性饭盒已经超过了半数。

王伟有着自己的餐具生产工厂,也销售其它厂家生产的不同型号的一次性餐具。

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当然,如果加上还有不少窗口使用一次性纸碗打包的情况,至少有350人以上使用一次性餐具。这个数量,是疫情之前的两倍还多。

从价格上看,从封城期间到4月底,一次性餐具经过两轮涨价。

武汉封城这三个多月,王伟一直在不断的给餐饮单位配送一次性餐盒。

宋经理称,原来只是在有部门预定团餐的时候,会有几十、上百的一次性餐盒的使用量,日常员工吃饭都不会使用餐盒。

发这个通知的原因,源于武汉解封以来,员工恢复正常上班后,该单位食堂的一次性饭盒的使用量已经大幅超出了疫情之前。

手里的客户有大半没有开门,客户资源急剧流失,销量骤降。

一次性餐具的使用量的变化,也有其特点。一些行政机关、事业单位食堂用量大增,甚至翻番;而从总量来说,因为疫情对餐饮行业的打击,一次性餐具的总用量却是大幅下跌的。  单位食堂使用量翻两倍

打包盒的价格,也是看着往上涨。大型号“1750”的塑料碗,200个一箱,原本售价110元,疫情期间却涨到200元一箱,甚至一度超过250元。

受疫情影响,今年1-5月份,武汉的一次性餐具市场犹如过山车般,起伏不定,难以捉摸。

“不仅涨价,还没货,有货的还不负责送,你得上门自提。”

在武汉市江汉区民权路餐厨用品一条街,徐老板经营了二十余年一次性餐具生意。

据徐老板回忆,疫情期间,各生产厂家都停产,有钱拿不到货,市场上售卖的都是年前的存货。当时一个餐盒的进价已经达到2元钱,“出奇的高。”

最近,在位于武汉市青山区某家事业单位QQ群内,管理员发出一则通知,提倡大家疫情期间自带餐具,减少一次性饭盒的使用量。

另外,由于前期进货价格高,一个进价1.3元左右的四格餐盒,也只能卖一块,对承包商的利润影响也不小。  价格已逐步回落

如今受疫情影响,食堂单人单桌吃饭,一次性餐盒使用量才会激增,每天需处理大量餐盒垃圾。

疫情之前,王伟在武汉有近4000家客户;往年今日,王伟每个月营业额能达到100万元。然而,新冠疫情打了他一个措手不及。

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王伟也坚信,撑过这段艰难的时刻,一次性餐具市场绝对会恢复如初。

零售端用量猛涨,但餐饮等大客户需求却大幅下降,导致总量锐减。在一次性餐具行业内浸润多年,王伟(化名)感觉今年特别难。

刘老板说,到今年4月份,餐盒的价格慢慢回落;不过,随着一波“炒家”从熔喷布转到瞄准一次性饭盒,4月底到5月初,餐盒价格又涨了一拨;直到五月中旬,“1750”餐盒的出厂价已到105元左右一箱,基本恢复到疫情前的水平。  期待市场早日复苏

“请大家尽量自备碗筷,节省一次性餐具的使用量。”

疫情期间,刘老板一直坚持营业,为志愿者、政府工作人员、医疗工作者等奋战在一线的人们送藕汤。

5月26日上午,在武汉市江岸区怡和路的一家餐饮店内。刘老板正准备进一批一次性餐盒。

当然,疫情期间,王伟丝毫没闲着。

两轮价格高峰出现在封城期间的3月,以及解封之后的4月底、5月初;第一个高峰是由于疫情期间物资供应不足造成;而第二个高峰的出现则是因为有人开始“炒”了。

“以前我每天9台车送货,现在就一台大车配送整个武汉市。”王伟说,今年自己4月、5月的流水,算下来不到10万元,与往年相差甚远。

“那两个月,我每天要送出150份例汤。”刘老板告诉记者,因为不能堂食只能外送,那时打包盒的用量,已经是他平时用量的7-8倍了。

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